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[ T R A D I T I O N ]


Anno 1711 wurde das Gasthaus Hecht erbaut. Von 1717 bis 1765 war es im Besitz der Familie Buob, bis 1860 wechselte es mehrmals den Besitzer.

Am 11. August 1860 verkaufte die Witwe Magdalena Uhland das Gasthaus Hecht an den Bauern und Ziegler (Ziegelbrenner), Johannes Siegle. Dieser Johannes Siegle - der Ururgroßvater des heutigen Hechtwirts Bernd Walter - heiratete am 25. Mai 1863 die Kronenwirtstochter Maria Elisabeth Haug aus Kleineislingen. Der Sohn, Wilhelm Siegle übernahm um 1900 die Gast- und Landwirtschaft und heiratete am 17. Juli 1900 Christina Maria Höfele vom Schafhof in Kirchheim. Die jüngste Tochter aus dieser Ehe heiratete am 28.Juli 1932 den Landwirt Leonhard Walter aus Großeislingen und übernahm mit Ihrem Mann den Familienbesitz. 1933 wurde der erste Sohn Kurt Walter und drei Jahre später Wilhelm Walter, der Vater des heutigen Besitzers geboren. Wilhelm Walter heiratete am 29. Oktober 1964 Elisabeth Gall vom Herbenhof bei Ottenbach.


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Ihr Sohn Bernd Walter führt seit 2001 zusammen mit seiner Frau Melanie und den beiden Söhnen Sören und Leon Paul das Gasthaus. Bis in die 60er Jahre wurde das Gasthaus mehr als Schankwirtschaft betrieben. Nachdem den Abriss und den Bau des heutigen Gasthauses von 1967 bis 1968 hat man schon damals versucht, den Gästen eine behaglichere Atmosphäre zu bieten. Über die Jahre hinweg wurde das Angebot den Wünschen der Gäste angepasst. Im Herbst 1988 wurde dann mit dem lang geplanten Erweiterungsbau begonnen, der im Juli 1989 abgeschlossen wurde. Wir sind stets bemüht, unseren Gästen den Aufenthalt in unseren Räumen so angenehm wie möglich zu gestalten.


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Das neu entstandene Restaurant bietet 45 Personen, die Hechtstube 25 Personen und die Sieglestube 60 Personen Platz. Im Sommer, bei schönem Wetter, finden im Biergarten 60 Personen sowie auf der Terrasse 20 Personen Platz. Zwei Kegelbahnen ergänzen unser Angebot.


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Ihre Familie Walter und Mitarbeiter wünschen Ihnen bei uns einen angenehmen Aufenthalt und ein paar gemütliche Stunden.